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商品番号: 6996

ミクロカッター(ミクロカット縦型)

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機械名 ミクロカッター(ミクロカット縦型)
商品番号 6996
メーカー名 Stephan
型式 MC12
電源 三相 200V/220V
モーター 9.0kW(12馬力)
回転数 毎分3480回転(220V 60Hz時)
本体外寸サイズ 長600x幅680x高965(mm)(フタを除く)
ホッパー
サイズ
上部直径:600mm
深さ350mm
ホッパー容量 約39リットル
特長 ミクロカッターMCは、多くの加工食品や化学品等の分野において原料の切断、乳化を最も経済的な方法によって行う機械です。ミクロカッター独特の機構で原料をすばやく機械に通すことができ、温度の上昇を最低限におさえる事が可能になりました。
適応品目 畜産加工品:各種ソーセージ、スキン・脂肪エマルジョン、パテ・ローフ類、ピックル液の調整、チキンのすり身やデボンドミートの微小化等
水産加工品:水産練製品、エビ・カニの殻・オキアミ・魚の骨皮のペースト等
冷凍食品全般:乳化、粉砕
スープ・ドレッシング・マヨネーズ・ソース類:乳化、原料の微粉砕等
菓子:原料粉砕、乳化、再成
大豆加工品:大豆の粉砕、みそ・もろみのペースト化
ジュース類:繊維質のカット
香辛料:わさび・しょうが・ニンニク等のペースト化
化学品:エマルジョンペイント、各種エマルジョン製品、各種ペースト状製品、その他
備考 フタ付き
オーバーホール済

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