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商品番号: 5214

2段式ジェットオーブン

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機械名 2段式ジェットオーブン
商品番号 5214
メーカー名 株式会社 フジマック
型式 FGJOA5WDS
電源 単相100V 50/60Hz 2本
総合消費電力 0.600kW
定常時
最大線電流
8.4A
ガス種別 都市ガス(天然ガス)(13A)
ガス消費量 69.8kW(60000kcal/h)
外寸サイズ 間口2050x奥行1403x高1705(mm)(メーカーWEBサイトより)
コンベア幅 812mm
機械重量 約640kg
特長 新鮮さ、風味を逃がさない「ジェット噴射」で速さとおいしさ、程よい焼き色を実現。
ジェット噴射加熱は、加熱された空気に圧力を加え、ジェット噴射で食品の上下 に衝突させ、直接加熱するため、食材の新鮮さ、風味を損なわず、従来のオーブンより2~4倍の加熱速度で素早く調理します。
ガス式加湿タイプ。外部ボイラーと接続し、スチーム加熱を行うことが可能です。スチーム量は3段階の切替が行え、メニューにあった加湿で仕上がり良く焼き上げることができます。(本体に蒸気発生機能は搭載されておりません)
備考 仕様詳細及び図面はメーカーWEBサイト(PDF)でご確認ください。

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