機械名 IH卓上加熱撹拌機(銅釜)(22L)
商品番号 速報19
メーカー名 梶原工業株式会社(販売会社:株式会社カジワラ)
型式 KRjrIH(銅釜)
電源 三相200V 50/60Hz 30A
電磁誘導加熱コイル 5kW
撹拌モーター 0.2kW
羽根回転数 15~70 r/min
外寸サイズ 幅625x奥行710x高735(mm)
機械重量 70kg
缶体容積 22L
釜材質
用途 あん、羊かん、錦玉、水羊かん、きんとん、求肥、生キャラメル、ミルクジャム、キャラメル、ハードキャンディ、カスタードクリーム、フォンダン、フィリング、ソテー、野菜・肉炒め、ルー、ソース、スープ、タレ、佃煮、でんぶ、肉そぼろ、クリームコロッケ、ピーナッツ味噌、胡麻豆腐など
特長 IHだから温度コントロールもピタリ、燃料コストも削減
IHの特徴は[1]トロ火から強火まで火加減が自在しかも正確な温度調節が可能です。[2]生火を使用しないので、安全でしかも作業環境が暑くなりません。[3]IHは熱効率が90%前後(参考:ガスの熱効率は約30%)、ガス加熱に比べ、燃料コストが削減できます。
楽々操作!手練り方式の優れた機構
撹拌軸は斜軸自転公転式ですので、焦げ付きやムラがなく、均質な製品に仕上げます。使い易さを考えた撹拌ヘッドのはね上げ構造とワンタッチの鍋着脱方式、また清掃のしやすさと衛生面を考えた構造です。
裸火禁止エリアの実演にも最適!
幅広く使えて、抜群のコストパフォーマンス。デパ地下など、ガス使用不可の場所でのサンプル実演機として、研究室の試作用機械として、工場の少量生産機として、製菓用としては少量の羊羹・求肥・雪平生産用、仕上げ場用など幅広い用途でご利用いただけます。
使いやすいIHパネル搭載
加熱量を数値で把握することで、食品調理のデータ化が可能です。また、生産量をスケールアップした場合に、食品調理の再現が可能です。
備考 KR-ジュニアシリーズ(IH加熱タイプ)(銅釜タイプ)
メーカー取扱説明書付
印刷用PDF版(0.4MB)
機械名 デジタル台秤
商品番号 速報19付属品
メーカー名 株式会社イシダ
型式 IWX-150
電源 単相100V 50/60Hz
最大消費電流 0.15A
消費電力 4.5W
外寸サイズ 幅380x奥行640x高630(mm)
計量皿サイズ 幅380x奥行530(mm)
機械重量 18kg
ひょう量 150/60kg
目量 レンジA(150g):50g
レンジB(60g):20g
風袋引き範囲 レンジA(150g):149.95g
レンジB(60g):59.98g
重さ表示
上限値表示
下限値表示
レンジA(150g):5桁
レンジB(60g):4桁
表示方法 蛍光表示管によるデジタル表示
チェッカー機能 多い、OK、少ない
その他機能 上限/下限/風袋プリセット(5個)
精度等級 M級(取引証明以外用)
保護等級 IP65準拠(ただし、オプション接続時は表示部のみ非防水)
備考 メーカー取扱説明書付
支柱を作業台に固定して使用する場合の延長支柱付き



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Faxの場合は、このフォームの下に説明文がありますのでそちらに従ってください。

【速報19】IH卓上加熱撹拌機(銅釜)(22L)
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