| 機械名 |
真空解凍装置 |
| 商品番号 |
8093 |
| メーカー名 |
三浦工業株式会社 |
| 型式 |
CD-160N |
| 処理量 |
160kg/バッチ |
| 処理能力 |
-60℃→完全解凍 |
| 槽内有効寸法 |
幅800×奥行770×高1,680(mm) |
| 外形寸法 |
幅2,210×奥行1,430×高2,495(mm) |
| ドア型式 |
手動スライド式 |
| 電源 |
AC 三相 200V |
| 設備電力(50/60Hz) |
2.40kW |
| 真空ポンプ出力 |
2.2kW |
| 必要給水圧力 |
0.15～0.40Mpa (通水時) |
| 必要蒸気圧力 |
0.25～0.30Mpa (給蒸時) |
| 本体質量 |
製品質量:1,310kg
運転時質量:1,610kg |
| 接続配管 |
真空ポンプ排水口:25A
給蒸口:20A
熱交換器排水口:25A
給水口:25A
排蒸口:15A
【必要蒸気量】解凍時・殺菌時:120kg/h |
| 対応冷凍物例 |
【畜肉】鶏もも肉、鶏むね肉、牛バラスライス肉、牛ブロック肉、牛カルビ用たれ付け肉、豚ブロック肉、挽き肉
【魚介類】えび、むきえび、いか、さば、たこ
【野菜】赤ピーマン、ほうれん草、小松菜
【果物】いちご
【たまご類】液卵
【適応できない冷凍物】蒸気の凝縮水を嫌う冷凍物
※詳細はメーカーカタログからご確認ください |
| 特長 |
●品質を損なわない:真空蒸気解凍で、冷凍物の品質(香味、光沢、肉質)低下がなく、作業の効率化が図れます。
●優れた操作性:液晶タッチパネルで簡単操作。
●時間短縮:真空蒸気解凍で、より短時間での解凍が可能になりました。 |
| 備考 |
●専用台車付
●以上、メーカーカタログ(PDF)及びメーカーWEBサイトから記載 |
